◎10月のおいしスギタニ「長崎街道カステラ 抹茶風味」
みなさま、抹茶の旬の時期をご存じでしょうか？
ほとんどの人が八十八夜から連想して５月ごろを思い浮かべるのではないでしょうか。
実は抹茶の旬は10月～11月。まさに今なんです！
初夏に収穫されたお茶の葉を熟成させてから加工し、
石臼で挽いて出荷されるまでに約5か月を要する抹茶。
今月はそんな抹茶を堪能できるカステラをご紹介したいと思います。
よく、和菓子なの？それとも洋菓子？と話題になるカステラですが、
「抹茶風味のカステラだけ和菓子で、あとは洋菓子なのでは？」とのお声を聞くこともしばしばあります。
製法や発祥時期などから和菓子に分類されるカステラですが、その中でも抹茶は特に“和”を感じさせるフレーバーです。
杉谷本舗の抹茶カステラは、抹茶の香りと風味をふんだんに楽しめるカステラです。
抹茶のほろ苦さをカステラの優しい甘さが包み込み、
しっとりとした食感も相まって食べ応えのある一品になっています。
秋の夜長、旬を感じながらお茶と抹茶カステラでのんびり過ごすのも趣深くて素敵ですね。
●杉谷本舗オンラインショップ
『長崎街道カステラ 抹茶風味 0.65号』はこちらから
⇒ https://shop.sugitanihonpo.co.jp/?pid=66911534
